 ENVIRONNEMENTL'Hôtellerie Jardins de Ville est une référence en matière de valorisation de l'environnement ayant des retombées positives dans les activités quotidiennes.Depuis le début de ses activités de valorisation en 2005, les pratiques de gestion des matières résiduelles ont suscité l'engouement du personnel et leur participation ne cesse de croître. La gestion des matières résiduelles prend plusieurs formes dont l'herbicyclage, le réemploi des draps et serviettes lorsqu'usées, l'achat de contenants durables et recyclables. C'est grâce à la ferme volonté de ses dirigeants et du personnel que l'Hôtellerie Jardins de Ville atteint aujourd'hui un taux de mise en valeur de 87 %. C'est ainsi que l'hôtel a reçu l'attestation de Recyc-Québec en 2004. 
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